Na een dag vol indrukken in Maastricht en het prachtige Limburgse heuvelland wil je hier ontspannen van kunnen nagenieten. Dat kan in onze brasserie, waar lokale toppers, onverwoestbare klassiekers en inspirerende wereldgerechten samenkomen.
Wij bieden een uitgebreide en comfortabele menukaart met kwalitatief mooie seizoensgerechten die een mooie mix vormen van traditioneel en modern. Van typisch Limburgs zuurvlees (zoervleisj) en vlaai tot beef rendang en pulled pork burgers. Klassiek meets streetfood -ook veggie! Voor ieder wat wils, dus. Heb je een allergie? Geef dit dan vooral aan, dan houden we daar rekening mee. Al onze gerechten zijn huisgemaakt, bekijk hieronder onze menukaart.
Bij een goede maaltijd hoort een net zo lekker drankje. Behalve een verscheidenheid aan gangbare fris- en alcoholische dranken, hebben wij daarom een bijzondere borrelkaart met maar liefst 18 wisselende tapbieren, 80 speciaalbieren van de fles, zo’n 10 verschillende wijnen en een ruime keuze aan lekkere cocktails. Bijzondere, maar toch laagdrempelige dranken die passen bij de borrel en het diner. Kies jij een wilde vergisting, krachtige IPA of ga je voor ons Poshoorn Huisbier? We adviseren je graag.
Ga met ons mee op ontdekkingstocht door het dynamische landschap van speciaalbieren. Leer nieuwe smaken kennen en laat je inspireren met fantastische combinaties van bier en gerechten.
Vanuit onze eigen passie voor Bourgondisch eten en drinken organiseren we bierdiners en bierproeverijen in diverse samenstellingen. Van toegankelijke bieren voor de nieuwsgierige ‘instappers’ tot bijzondere speciaalbieren voor de kenners -de beergeeks. Onze speciaal hiervoor opgeleide biersommeliers weten alles van smaak en maken de perfecte combinatie met bites on the side en complete gerechten. Ontdek hier onze arrangementen.
Ook voor de wijnliefhebbers hebben we volop keuze. Wit, rood, rosé, mousserend, per glas, fles of via een inspirerend wijnarrangement.
Onze wijnen kopen we in bij Sauter Wijnen in Cadier en Keer. Zij staan bekend om hun bijzondere kwaliteitswijnen uit voornamelijk Frankrijk, Italië en Spanje, afkomstig van jonge, authentieke, kleinschalige wijnmakers. Kwaliteit hoeft niet duur te zijn, is hun overtuiging en daar kunnen we elkaar helemaal in vinden. Permanent staan er zo’n tien flessen open, dus vraag vooral om een ‘voorproefje’. Onze medewerkers/wijnkenners adviseren je graag.
Twee door ons geselecteerde witte of rode wijnen van Sauter gecombineerd met een door ons gevuld borrelplankje
€17,50 per persoon
| Zo – Wo | 9.00 – 23.00 uur |
| Do | 9.00 – 00.00 uur |
| Vr & Za | 9.00 – 01.00 uur |
by Weconnectedzuid